Применение препарата Микровитам для повышения жизнеспособности, интенсивности роста, мясной продуктивности и сохранности молодняка крупного рогатого скота
Ключевой проблемой в сельском хозяйстве является сохранность молодняка сельскохозяйственных животных. В значительной степени эта проблема специфична для условий содержания животных в России (крупные хозяйства, стрессовые условия содержания, низкое качество кормов, отсутствие свободного выгула). Отсюда проблема ослабленного потомства с плохо развитой иммунной системой на фоне недостаточно хорошего содержания. В натуральных кормах, особенно в зимний период, как правило, не хватает минеральных элементов, полноценного белка и витаминов Нарушенный обмен веществ и низкий уровень иммунитета — основная причина заболеваемости и гибели молодняка.
В повышении продуктивности молодняка крупного рогатого скота большое значение имеет организация биологически полноценного кормления. При достаточной обеспеченности молодняка основными питательными веществами (белки, жиры, углеводы) особое внимание должно уделяться наличию в рационе витаминов и микроэлементов.
Наши исследования проводились на территории Башкирии в опытно-производственных хозяйствах «Казангуловское» и «Уфимское» на телятах.
Целью проводимых исследований являлось изучение возможности повышения жизнеспособности, интенсивности роста, мясной продуктивности и сохранности молодняка крупного рогатого скота путем применения препарата Микровитам, а также (в качестве сравнения) использовали комплекс минеральных пищевых добавок и введение витаминного препарата — тривит.
Для изучения влияния биологически активных препаратов на обмен веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота в раннем онтогенезе в ОПХ «Уфимское» было подобрано 20 голов 30 суточных бычков черно-пестрой породы, живой массой 50,8-51,2 кг, которых разделили на 2 группы по 10 голов в каждой. Первая группа являлась контрольной и получала основной рацион, состоящий из 6 л цельного молока, 0,2 кг сена и 0,5 кг комбикорма. Вторая группа — опытная получала основной рацион и инъекции «Микровитама» в дозе 12 мл на 1 гол. через каждые 10 суток в течение 90 суток.
В ОПХ «Казангуловское» для экспериментов отобрали 3 группы бычков симментальской породы по 10 гол. в каждой в возрасте 30 суток, живой массой 44,0-45,0 кг. Первая группа была контрольной и получала основной рацион, согласно принятой технологии. Вторая группа — опытная, дополнительно к основному рациону получала смесь солей микроэлементов согласно их дефицита в рационе ежедневно с молоком и инъекции тривита по 5,0 мл на 1 гол через каждые 10 суток до 3 мес. возраста. Третья группа получала основной рацион и инъекции препарата «Микровитам» по 12 мл на 1 гол. через каждые 10 суток до 3 мес. возраста.
В период опытов интенсивность роста телят определяли ежемесячными взвешиваниями. Обменные процессы изучали в рубце и крови. Содержимое рубца брали методом зондирования через каждые 3 часа после утреннего кормления, где определяли: рН — ионометрическим методом; общую кислотность- титрометрически; протео- и амилолитическую активность — по Метту; общий и остаточный азот — по Къельдалю. Кровь для анализов брали из яремной вены до утреннего кормления животных, где определяли: количество лейкоцитов — в камере Горяева, эритроциты и гемоглобин — эритрогемометрическим методом, нуклеиновые кислоты — по Спирину, общий белок — рефрактометрически, резервную щелочь — по Кондрахину, общий кальций — трилонометрически, неорганический фосфор — по Ивановскому, остаточный азот — по Молахову, мочевину — по Опандрио и Цериотти, АЛТ и РСТ — Райтмону и Френкелю, белковые фракции — экспресс методом Олля и Маккола в модификации Карпока, каротин и витамин А по Молахову в модификации Анисовой.
Результаты исследований
Исследованиями кормов, заготавливаемых в условиях ОПХ «Уфимское» и «Казангуловское» выявлен большой дефицит микроэлементно-витаминного комплекса в рационах молодняка крупного рогатого скота.
Исследованиями установлено, что введение в организм телят комплекса из микроэлементно-витаминных препаратов усиливает обменные процессы в пищеварительной системе и внутренней среде, что способствует повышению интенсивности роста живой массы молодняка.
Показатели рубцового пищеварения
Благоприятным условием среды для проявления гидролитических возможностей ферментов рубца является рН=5,5-6,5. В наших опытах у подопытных бычков рН среды рубца была несколько сдвинута в сторону нейтральной и составляла: у опытных --6,2-6,5, у контрольных 6,5-6,7. Из этого следует, что у бычков, получавших дополнительно комплекс микроэлементов и витаминов, отмечалась тенденция к снижению рН, что благоприятствует процессам пищеварения и усвоения кормов.
Одновременно у бычков опытных групп отмечалось достоверное повышение общей кислотности, особенно у получавших препарат «Микровитам» (113,0-123,6 ммоль/л в группе Микровитама, 96,6-110 ммоль/л в группе СМЭ+тривит против 96,0-113,1 ммоль/л у контрольных животных. Р 0,05 контрольной группы с группой Микровитама). Можно предположить, что повышение общей кислотности обусловлено накоплением летучих жирных кислот. Отмечено увеличение у опытных бычков общего азота до 120,0-133,7 ммоль/л против 103,3-110,15 моль/л у контрольных. Скопление в рубцовой жидкости азотистых метаболитов обусловлено повышением протео- и амилолитической активности микроорганизмов под воздействием витаминных препаратов. Так протеолитическая активность у опытных бычков превышала контроль в группе Микровитама на 17,7-22,0%, в группе СМЭ+тривит на 14,0-15,3 ед, и амилолитическая активность была достоверно выше (Р 0,05) на 43,8-53,8%. по сравнению с контролем.
Морфологические показатели крови
Гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота имеют большую возрастную изменчивость, при этом с достаточной достоверностью отражают состояние обменных процессов в организме и дают возможность контролировать и прогнозировать рост и развитие животных.
Было отмечено, что повышение активности гидролитических ферментов в пищеварительной системе у животных опытных групп отразилось и на морфобиохимическом статусе крови подопытных животных.
Течение окислительно-восстановительных процессов в организме в определенной степени характеризуют показатели количества эритроцитов и концентрация гемоглобина. У опытных бычков эти показатели имели тенденцию к увеличению, а у получавших препарат «Микровитам» наблюдается достоверное повышение (Р 0,05) концентрации гемоглобина на 6,8-13,6 г/л по сравнению с контрольными аналогами. Насыщенность одного эритроцита гемоглобином характеризует число гематокрита. Этот показатель оказался достоверно выше (Р 0,05) в опытной группе животных, получавших «Микровитам» в обоих хозяйствах и составил 34,3-34,6% против 30,4-31,0% в контрольной.
Одной из характеристик интенсивности роста молодняка является концентрация нуклеиновых кислот в крови. Наши данные показали, что у молодняка опытных групп имелась тенденция к увеличению этого ингредиента. Концентрация нуклеиновых кислот в крови опытных бычков составила 1,14-1,23 ммоль/л против 1,02-1,11 ммоль/л у контрольных животных.
Известно, что белки сыворотки крови играют ведущую роль в обменных процессах в организме животных и поэтому функционально связаны с развитием у них основных хозяйственно-полезных признаков.
Увеличение общего белка в сыворотке крови опытных бычков отражает лучшее усвоение азота корма в результате повышения активности ферментов в организме под воздействием использования витаминно-аминокислотного комплекса препаратов СМЭ+тривит и Микровитам. Тенденция к увеличению общего до 64,40-67,82 г/л у бычков опытных групп сопровождается одновременным увеличением концентрации остаточного азота до 31,1-32,64 ммоль/л соответственнно против 62,70-63,84 г/л и 27,36-30,46 ммоль/л у контрольных групп. Во фракциях белков наблюдается нарастание концентрации гамма-глобулина у опытных бычков, особенно в группе Микровитама: в первом хозяйстве до 27,42-27,85%, во втором до 31,26% соответственно против контрольных животных. При этом концентрация альбуминовой фракции у опытных животных наоборот понижается. Такое явление служит характерным признаком повышения естественной резистентности у молодняка под воздействием используемых препаратов.
Концентрация мочевины в сыворотке крови характеризует состояние азотистого обмена в организме, ее уровень обычно находится в пределах 2-4 ммоль/л. В сыворотке крови бычков контрольной группы мочевины содержалось 3,77-4,00 ммоль/л, а у опытных 3,58-3,69 ммоль/л, что значительно меньше чем в контроле. Тенденция к снижению концентрации мочевины в крови опытных бычков указывает на более активное использование азота в организме, что является наглядной предпосылкой к интенсивному росту живой массы.
Витаминный обмен в организме бычков контролировали по концентрации каротина и витамина А в сыворотке крови. Исследования показали, что применяемые препараты в некоторой степени способствуют накоплению каротина в сыворотке крови в зависимости от условий кормления и используемых кормов. При этом они существенным образом повышают концентрацию витамина А в крови телят. Отмечено достоверное повышение (Р 0,05) концентрации витамина А в сыворотке крови опытных телят до 0,82-0.93 мкмоль/л против 0,58-0,66 мкмоль/л у контрольных телят.
По концентрации кальция и неорганического фосфора разницы в сыворотке крови между животными опытных и контрольных групп в обоих хозяйствах не наблюдалось, однако отмечалась некоторая тенденция к снижению этих минеральных компонентов в крови опытных бычков, что, вероятно, связано с активным их использованием под воздействием препаратов для формирования опорно-трофической системы.
Весьма характерным является достоверное повышение (Р 0,05) активности ферментов переаминирования АЛТ и АСТ под воздействием применения микроэлементно-витаминных препаратов у опытных бычков: АЛТ до 0,86-0,92 ммоль/ч.л., АСТ до 1,39-1,49 ммоль/ч.л. соответственно против 0,68-0,73 и 1,25-1,35 ммоль/ч.л. у контрольных. Активные процессы трансаминирования у бычков, получавших микроэлементно-витаминные препараты, являются свидетельством направленного воздействия препаратов на усиление использования азотистых веществ кормов и их трансформацию в белковые структуры организма.
Одним из показателе й кислотно-щелочного равновесия в организме животных является резервная щелочность сыворотки крови. Уровень резервной щелочности у бычков в наших опытах находился в пределах 77,28-11,57 ммоль/ч, что соответствует пределам физиологических норм и является характерным для молодняка в ранний постнатальный период развития. Достоверных различий по этому показателю между группами не наблюдалось, однако отмечалась тенденция к его увеличению у бычков опытных групп по сравнению с контрольной.
Динамика роста живой массы подопытного молодняка
Рост массы тела животных находится в прямой зависимости от метаболических процессов, происходящих в организме.
Из полученных нами данных следует, что у бычков, получавших комплекс биологически активных веществ микроэлементно-витаминных препаратов, повышается интенсивность обменных процессов, направленных на рост массы тела животных. Благоприятное течение обменных процессов в организме отразилось на динамике прироста живой массы у опытных бычков по сравнению с контрольной группой.
В ОПХ «Казангуловское за 90 суток опытов живая масса бычков, получавших микроэлементно-витаминный комплекс на основе тривита, увеличилась на 27,7 1,8 кг, в группе микровитама — на 29,8 1,9 кг кг, при 23,6 2,2 кг в контрольной. Среднесуточные привесы в опытных группах составили соответственно 801 72,8 — 993 81,4 г, а в контрольной группе — 786,0 91,2 г. Различия в приростах живой массы между опытными группами и контрольной достоверны (Р 0,05).
В ОПХ «Уфимское» абсолютный прирост живой массы бычков, получавших Микровитам, за этот же период времени составил 25,3 кг, а у контрольных — 21,3 кг, что на 4 кг выше, чем у последних. Среднесуточные приросты телят, получавших Микровитам, составили 830 64,3 г, у контрольных бычков — 710 71,4 г.
Используемые биологически-активные вещества, повышая интенсивность роста, способствовали снижению затраты кормов на единицу прироста живой массы бычков. Так в ОПХ «Казангуловское» для выращивания молодняка крупного рогатого скота затрачено 4,29 к. ед., в опытной группе животных, получавших комплекс микроэлементов с витаминами, — 3,86 к. ед., в группе с парентеральным введением микровитама — 3,67 к. ед., что соответственно ниже на 9,88% и 11,39% по сравнению с контролем.
Аналогичная картина наблюдалась и при выращивании телят в ОПХ «Уфимское». Затраты кормов в контрольной группе животных составили 4,18 к. ед., в опытной — 3,71 к. ед., что на 12,67% меньше, чем в первой.
Заключение
Использованные в наших исследованиях препараты — комплекс солей микроэлементов и инъекция тривита и комплексный препарат «Микровитам» позволили повысить прирост живой массы молодняка на 13-16% и снизить затраты кормов на единицу прироста на 10,0-14,4%.
Установлено, что применение сбалансированных комплексов витаминов и микроэлементов способствовало повышению естественной резистентности организма, что выражалось увеличением количества гамма-глобулинов в крови сельскохозяйственных животных, что является предпосылкой сохранения поголовья молодняка.
Активизация и нормализация обмена веществ во внутренней среде организма животных характеризовалась усилением окислительно-восстановительных процессов, что способствовало повышению интенсивности роста животных.
Более высокие показатели метаболической активности организма животных и показателей прироста живой массы у бычков, получавших Микровитам, можно объяснить дополнительным содержанием в препарате «Микровитам» аминокислот, в том числе и незаменимых, по сравнению с комплексом СМЭ+тривит.
Таким образом, при интенсивной технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота для активирования пищеварительных процессов, лучшего усвоения питательных кормов, повышения устойчивости к заболеваниям и увеличения продуктивности можно рекомендовать к использованию комплексный препарат «Микровитам», содержащий одновременно аминокислоты, витамины и микроэлементы, или использовать сочетание комплекса витаминов с солями микроэлементов.
Оптимальной схемой применения Микровитама является парэнтеральное введение в организм 30 сут. телят микровитама из расчета 12 мл на 1 гол с интервалом 10 суток до 3 месячного возраста.
